– Đậu hũ ướp gia vị: Đảo đều 1m tiêu giã nhỏ, 1m Hạt nêm Aji-ngon® (Nấm & Hạt sen),…
– Đun nóng 2M dầu ăn, cho 2 cây sả đập dập vào xào thơm, cho nghêu vào đảo đều,…
– Trộn nhân: Cho tôm vào tô, nêm chút tiêu, 1/2m hạt nêm Aji-ngon® (Thịt heo) trộn đều rồi cho…
– nem chua trộn: gồm giò sống, cá thác lác, lá chanh băm nhỏ và ớt sừng băm nhỏ, thêm…
– trộn bột: Pha 200g bột bánh xèo với 200ml nước cốt dừa và 250ml nước, thêm trứng gà, hành…
– Đĩa rau: Đun sôi nước, cho cà rốt, bắp non, đậu Hà Lan vào nồi, vớt ra để ráo.…
– nhân: Cho đậu hủ, thịt bằm, giò sống, mộc nhĩ vào tô, thêm 1M ngò, 1M tỏi phi thơm,…
– Làm Roux: Rang bột với bơ cho đến khi hỗn hợp khô lại để bột không còn mùi bột.…
– Làm mắm tôm: Phi thơm tôm sú với hành lá cho nhuyễn rồi cho giò sống, tôm cắt hạt…
– cà phê ướp: trộn hỗn hợp gia vị gồm 1/2m BỘT XÀO, 1/2m Bột ngọt AJI-NO-MOTO® và 2M dầu…
– ướp: dùng 1 âu nước nóng, nêm 1/2m muối, 1/2m Bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1/2M Hạt nêm Aji-ngon® (Nấm &…
– tôm: Cho tỏi và hành vào cối giã nhuyễn, cho tôm vào giã nhuyễn, nêm 1/2m bột ngọt AJI-NO-MOTO®,…
– cá ướp: Ướp cá với 1M nước tương Phú Sĩ, 1m nước cốt chanh, 1/2m tiêu, 1/2m hạt nêm…
– Chiên rán: Đun nóng dầu, cho hành tây vào xào thơm, tắt bếp, để nguội. Sau đó cho thịt…
Tôm rang: – Cho tôm vào xào săn, trộn tôm sống, cà rốt, nấm đông cô, hành băm, gừng băm,…
Trộn nhân: Ướp cá với chút nước cốt chanh và 1/3m tiêu. Cho ajiquick đã ướp sẵn gia vị, cá…
– Làm nước mắm chua ngọt: 1M đường, 1M nước mắm, 1M giấm gạo, 2M nước hành tím, tỏi ớt…
– Trộn (ướp): Trộn đều ba rọi chay, đậu hủ, Nấm hương, cà rốt, Phi Phi Boaro, nêm 1m tiêu…
– Làm giò sống – Tạo hình: Dùng hỗn hợp giò sống bọc trứng cút lại, sao cho trứng cút…
– Thịt vịt xào rau củ: Trong chảo, cho 3M dầu ăn vào, cho gừng vào chiên vàng, vớt gừng…
– thịt thơm: Cho thịt ra tô rồi ướp với 1m Hạt nêm Aji-ngon® Heo, 1/2m bột ngọt Ajinomoto, 1/3m…
Rau xào: – Bắt chảo, cho 1M dầu ăn vào chảo. – Cho hành tím vào xào; Cho củ sắn,…
– trộn bột: Pha 200g bột bánh khọt với 150g nước cốt dừa + 100g nước cốt lá cẩm +…
– Nấu nước mắm: Cho nước mắm Linh, mắm sặc, 2 chén nước lọc, 1/2 chén nước thơm vào nồi,…
Làm vỏ bánh – Chuẩn bị 500ml nước nóng khoảng 80 độ. Nêm 1M dầu ăn, 1m muối, 1m bột…